Enstitü Müdürü - Doç. Dr. 
alihakan.cavusoglu@izu.edu.tr
alihakan.cavusoglu@izu.edu.tr Research Areas İslam Hukuku
Prof. Dr. Gıda Beslenme hasan.yetim@izu.edu.tr 0212 692 87 70
hasan.yetim@izu.edu.tr 0212 692 87 70 Research Areas Et Bilimi ve Teknolojisi, Gıda Analizleri, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Kimyası, Helal Gıda Araştırmaları
Prof. Dr. Gıda Beslenme ibrahim.gulseren@izu.edu.tr 0212 692 96 19
ibrahim.gulseren@izu.edu.tr 0212 692 96 19 Research Areas Gıdaların fiziksel özellikleri, Gıda kolloidleri, Emülsiyonlar, Gıda nanoteknolojisi, Biyoaktif moleküllerin enkapsülasyonu, Ultrasonik sensörlerin gıda teknolojisinde kullanımı, Teknik ve biyolojik fonksiyonellik gösteren süt bileşenleri, Bitkisel proteinlerin üretimi, Biyoaktif peptitler
Doç. Dr. Bilgisayar Bilimleri ve Mühendisliği (%30 İngilizce) mohammed.wadi@izu.edu.tr 0212 692 88 52
mohammed.wadi@izu.edu.tr 0212 692 88 52 Research Areas Güç şebekelerinin güvenilirliği Değerlendirmesi, Akıllı Şebekeler, Yenilenebilir Enerji, Bulanık Mantık ve Monte Carlo, Güç Sistemlerinde Arıza Tespiti
Doç. Dr. Gıda Beslenme o.arslan@izu.edu.tr 0212 692 89 72
o.arslan@izu.edu.tr 0212 692 89 72 Research Areas Nanomalzeme Teknolojisi, Sol Jel Kimyası ve Malzemeleri, Elektrospin Teknolojisi ve Nanofiber Malzemeler, Fonksiyonel Nanokompozit Yüzeyler, Kuantum Partikül ve Nanopartikül Sentezi-Uygulamaları
Doç. Dr. zulfunaz.ozer@izu.edu.tr 0212 692 89 78
zulfunaz.ozer@izu.edu.tr 0212 692 89 78 Research Areas İç hastalıkları Hemşireliği, Diyaliz Hemşireliği, Yoğun Bakım Hemşireliği, Nöroloji Hemşireliği
Dr. Öğr. Üyesi Bilgisayar Bilimleri ve Mühendisliği (%30 İngilizce) abdullah.sonmez@izu.edu.tr 0212 692 98 46
abdullah.sonmez@izu.edu.tr 0212 692 98 46 Research Areas Örüntü Tanıma, Makine Öğrenmesi, Veri Madenciliği, Mikroişlemciler, Dağıtık İşleme, Yazılım Mühendisliği
Dr. Öğr. Üyesi Gıda Mühendisliği ertan.ermis@izu.edu.tr 0212 692 97 22
ertan.ermis@izu.edu.tr 0212 692 97 22 Research Areas Gıda mikrobiyolojisi, Toz gıda üretimi ve karakterizasyonu, Isıl olmayan alternatif gıda koruma yöntemleri, Tahıl işleme teknolojileri
Dr. Öğr. Üyesi Şehircilik ve Kentsel Dönüşüm zeynep.keremozturk@izu.edu.tr 0212 692 97 56
zeynep.keremozturk@izu.edu.tr 0212 692 97 56 Research Areas Şehir ve Bölge Planlama- Kentsel Dönüşüm, Mimarlık