Prof. Dr. Jale ÇATAK
Faculty of Health Sciences, Prof. Dr.
Sporcularda Beslenme ve Fizyoterapi
Ulusal · Türkiye
International Conference on Multidisciplinary Sciences (ICOMUS-2018)
Uluslararası · Türkiye
Comprehensive Energy Systems
Elsevier · Bioenergy conversions · ISBN 9780128095973
Akdeniz Diyeti, Vegan Diyet Türkiye Beslenme Rehberi ile Oluşturulan Diyette Karbon Ayak İzi, Su Ayak İzi ve Protein Kalitesinin Hesaplanarak Karşılaştırılması
Zeynep Şilan CEYLAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Hemodiyaliz Hastaları İçin Hazırlanan Örnek Diyetlerin Protein Kalitesinin Belirlenmesi
Joudi DABBAGH · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Marketlerde Satılan Soğuk Kahvelerde Hidroksimetilfurfural (HMF) İçeriklerinin Tespit Edilmesi
Nuriye Süeda ÖZELİF · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Fit Barlarda Hidroksimetilfurfural (HMF) İçeriğinin ve İn Vitro Sindirim Modeli ile HMF Biyoerişilebilirliğinin Araştırılması
Mihrişah MIHCIOĞLU · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Dirençli Epilepsi Hastalarına Uygulanan Ketojenik Diyetlerin Protein Kalite İndeksinin Hesaplanması ve Sürdürülebilirlik Bakımından İncelenmesi
Gülnur ÖZÇELİK · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Çeşitli Enerji İçeceklerinde Hidroksimetilfurfural Düzeylerinin Belirlenmesi
Buse BÜKE · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Paleo, Vejetaryen ve Akdeniz Diyetlerinin Su ve Karbon Ayak İzi Açısından Karşılaştırılması
İkra İrem MEDENİOĞLU · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Ketojenik, Glutensiz ve Dash Diyetlerinin Su ve Karbon Ayak İzi Açısından Karşılaştırılması
Ebrar KURT · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Türkiye'de Tüketilen Bazı Peynir Çeşitlerinin Protein Kalite İndeksinin Teorik Olarak Hesaplanması
Şüheda SEKBAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
DASH Diyetinin Protein Kalitesinin Belirlenmesi
Suhejla ABAZI · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Bağışıklık Sistemi Baskılanmış Kanser Hastalarında Uygulanan Nötropenik Diyetlerin Protein Kalitesinin Hesaplanması
Zeynep Simay TÜNCER · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Eliminasyon Diyetlerinde Protein Kalite İndeksinin Teorik Olarak Hesaplanması
Rabia Melike İLTER · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Paketli Kek Ürünlerinde İleri Glikasyon Son Ürünlerinin (AGE) Öncüllerinin Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi İle Belirlenmesi
Eda BALCI · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
İstanbul'da Tüketilen Kükürtlü Kuru Kayısı ve Gün Kurusu Kayısılarda Şeker Bileşenlerinin ve İleri Glikasyon Son Ürünlerinin (AGE) Öncüllerinin Araştırılması ve Şeker Bileşenlerinin AGE Oluşumu Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi
Seher ERDOĞAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Ticari Olarak Satışa Sunulan Farklı Hazır Çorbalardaki Glioksal ve Metilglioksal Bileşiklerinin Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) İle Araştırılması
Sema Şule ARIN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
B1, B2, B3 ve B6 Vitaminleri ile Zenginleştirilmiş Ticari Tam Buğday Ekmeklerinde B1, B2, B3 ve B6 Vitamini Biyoerişilebilirliğinin İn Vitro Gastrointestinal Sistemde İncelenmesi
Merve Nur GİZLİCİ · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Besin Değişim Listelerinde Et Grubunda Yer Alan Kırmızı Etlerin Pişirme Kayıplarının ve Biyoerişilebilirliklerinin Besin Ögeleri Açısından İn Vitro Gastrointestinal Sistemde İncelenmesi
Elanur ERTEKİN TEZCAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Besin Değişim Listelerinde Birbirinin Yerine Geçtiği Kabul Edilen Kurubaklagillerin Biyo-Erişebilirliklerinin Besin Öğeleri Açısından İn Vitro Gastrointestinal Sistemde İncelenmesi
Kübra ADA · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Balık ve Tavuk Etlerine Uygulanan Farklı Pişirme Yöntemlerinin Vitamin B1, B2, B3 ve B6 Düzeyleri Üzerine Etkisi
Reyhan ÇAMAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Piyasadaki Bazı Bal, Reçel ve Pekmezlerin, Hidroksimetilfurfural (HMF) Miktarının Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) İle Belirlenmesi
Ayşe Sena COŞKUN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Mayonez, Tereyağı, Margarin, Krema Kaymakta Malondialdehit (MDA) Düzeylerinin Belirlenmesi ve İn Vitro Biyoerişilebilirliği
Şeyma İremnur ÖZDEMİR · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Çeşitli Çikolata Örneklerinde Lipid Peroksidasyonu Sonucu Oluşan Malondialdehitin (MDA) In Vitro Biyoerişilebilirliğinin İncelenmesi
Tuğçe AKSOY · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Anne Sütü, Toz Bebek Mamaları, Devam Sütleri ve Bitkisel ve Hayvansal Bazlı Süt Çeşitlerinde İleri Glikasyon Son Ürünlerinin (AGE) Öncüllerinin Belirlenmesi ve Karşılaştırılması
Hatice AYTEKİN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Soslarda Glioksal ve Metilglioksal Bileşiklerinin İn Vitro Biyoerişilebilirliğinin Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi
Elif Nur UÇGUN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Çeşitli Reçel Örneklerinde Dikarbonil Bileşiklerinin Biyoerişilebilir Miktarlarının Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi
Nalan ÖZDOĞAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Completed
Zeynep KOCA · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Ongoing
Feyzanur TEKİN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Ongoing
Saliha Çakıcı · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Ongoing