Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilere işletmenin temel kavramları ve fonksiyonları hakkında bilgi ve yetkinlik kazandırmaktır. Ders kapsamında öğrencilerin; temel işletme ve ekonomi kavramları, üretim faktörleri, uluslararasılaşma ve girişimcilik konularında temel düzeyde bilgi sahibi olmaları ile birlikte yönetim, muhasebe, finans, pazarlama ve insan kaynakları yönetimi gibi işletme fonksiyonlarını tanımaları hedeflenmektedir. Ayrıca öğrencilerin iş dünyasında başarılı olmalarını destekleyecek bilgi ve becerileri edinmeleri, girişimcilik kültürünün geliştirilmesi ve yenilikçi düşünme becerilerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği
Dersin içeriği; işletmenin tanımı, üretim faktörleri ve işletme türleri ile başlamaktadır. Ardından hissedar teorisi ve paydaş teorisi çerçevesinde işletmelere bakış, sistemler yaklaşımıyla işletmenin makro düzeyde değerlendirilmesi ele alınmaktadır. Ders kapsamında ayrıca işletmenin genel (uzak) çevresi ve yakın (iş çevresi), işletmelerde temel rekabet stratejileri ve işletmelerin temel olarak nasıl kâr elde ettikleri konuları incelenmektedir. Genel ekonomik terimler, ulusal–uluslararası–küresel işletme ayrımı ve uluslararasılaşma yöntemleri de içerik dahilindedir. Bunlara ek olarak yönetim fonksiyonları, organizasyon yapıları, liderlik ve motivasyon konuları; işletmenin muhasebe ve finans fonksiyonları ile temel finansal tablolar; insan kaynakları yönetiminin fonksiyonları; pazarlama fonksiyonu ve pazarlama karması bileşenleri ile girişimcilik ve girişimcilik türleri dersin kapsamını oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
S. Kadri Mirze (2010). İşletme. Literatür Yayıncılık.
Önerilen Kaynaklar
İsmet Mucuk (2018). Modern İşletmecilik. 21. Baskı, Türkmen Kitabevi
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Temel işletmecilik kavramlarını, temel ekonomi kavramlarını ve işletmelerin işleyiş mekanizmalarını açıklar.
- İşletmelerin yönetim, pazarlama, muhasebe, finans ve insan kaynakları gibi temel fonksiyonlarını değerlendirir.
- Yönetim fonksiyonlarını ve insan kaynakları yönetiminin temel fonksiyonlarını tanımlar.
- İşletmelerde temel finansal ve muhasebe süreçlerini açıklar.
- Pazarlamanın işletmelerdeki rolünü açıklayarak işletmelerdeki pazarlama karması bileşenlerini analiz eder.
- Girişimciliği ve girişimcilik türlerini tanımlayarak girişimciliğin ekonomik ve toplumsal önemini açıklar.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 9 | 9 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 1 | 1 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Ders tanıtımı, ders izlencesinin paylaşılması, ders hakkında beklentilerin paylaşılması, dersin genel tanıtımı hakkında bilgilendirme | Ders Notları |
| 2 | Genel İşletmeye Giriş ve Temel Kavramlar, Hissedar Teorisi ve Paydaş Teorisi Bakış Açılarıyla İşletme | Ders Notları |
| 3 | İşletmelerin Kâr Elde Etme Yolları ve İşletme Türleri, Diyetisyen Ofisi Açma Süreçleri | Ders Notları |
| 4 | Genel Ekonomi | Ders Notları |
| 5 | Genel Ekonomi | Ders Notları |
| 6 | Uluslararasılaşma ve Uluslararasılaşma Yöntemleri | Ders Notları |
| 7 | Yönetim ve Yönetim Fonksiyonları | Ders Notları |
| 8 | Liderlik ve Motivasyon | Ders Notları |
| 9 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 10 | Ödev Sunumları | Güncel Literatür |
| 11 | Muhasebe | Ders Notları |
| 12 | Finans ve Temel Finansal Göstergeler | Ders Notları |
| 13 | Pazarlama ve Pazarlama Karması Bileşenleri | Ders Notları |
| 14 | Pazarlama ve Pazarlama Karması Bileşenleri | Ders Notları |
| 15 | İnsan Kaynakları Yönetimi ve Fonksiyonları | Ders Notları |
| 16 | Girişimcilik ve Girişimcilik Türleri | Ders Notları |