BES 455 - Klinik Beslenme Yetişkin Vaka Çalışmaları

Bu dersin amacı, öğrencilerin erişkin bireylerde sık görülen hastalıklar bağlamında vaka temelli düşünme, beslenme tedavisi planlama ve klinik karar verme becerilerini geliştirmelerini sağlamaktır. Öğrenciler, güncel literatür desteğiyle oluşturdukları vaka senaryolarını sınıf ortamında sunarak, tıbbi beslenme sürecini bilimsel temellere dayalı biçimde analiz eder, yorumlar ve mesleki iletişim becerilerini pekiştirirler. Sunumlar yoluyla öğrencilerin problem çözme, klinik akıl yürütme, etik duyarlılık ve ekip içi iş birliği yeterliliklerini geliştirmeleri hedeflenir.

Bu ders, erişkin bireylerde sık karşılaşılan hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisinin vaka temelli öğrenme yaklaşımıyla ele alınmasını kapsar. Öğrenciler; kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, böbrek yetmezliği, gastrointestinal bozukluklar, onkolojik durumlar ve obezite gibi hastalık gruplarında beslenme tedavisini bilimsel literatür desteğiyle değerlendirir. Her hafta seçilen klinik vakalar üzerinden öğrenciler tarafından hazırlanan sunumlar yoluyla bireyselleştirilmiş diyet planı oluşturma, laboratuvar ve klinik verileri yorumlama, karar verme ve etik değerlendirme süreçleri yapılandırılır. Bu süreçte öğrencilerin iletişim, problem çözme ve ekip içinde iş birliği becerileri desteklenir.

1. Baysal A.ve ark., Diyet El Kitabı, Yenilenmiş 3. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 1999.
2. Mahan L.K., Escott-Stump S., Karuse's Food, Nutrition and Diet Therapy, 10th Edition, W. B. Saunders Company, USA, 2000
3. Whitney E. N., Rolfes S.R.Understanding Nutrition 7th Edition, West Publishing Company, USA, 1996.
4. Alphan E. Ve ark , Hatiboğlu yayınevi, Hastalıklarda Beslenme Tedavisi, 2013

1. Beslenme ve Diyetetik alanına ait makale ve kitaplar