Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilerin erişkin bireylerde görülen klinik hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisini hastane ortamında uygulamalı olarak öğrenmelerini sağlamaktır. Öğrenciler mesleki eğitim sürecinde; hasta değerlendirme, bireyselleştirilmiş beslenme tedavisi planlama, hasta izlem ve danışmanlık süreçlerine aktif olarak katılır. Ayrıca diyetisyen rehberliğinde hasta dosyası takibi, klinik kayıt tutma, ekip içinde yer alma, etik ilkelere uyum ve profesyonel sorumluluk bilinci kazandırılması hedeflenir. Bu mesleki eğitim, öğrencilerin bilgi, beceri ve tutumlarını gerçek hasta örnekleri üzerinden pekiştirerek mezuniyet sonrası klinik alana donanımlı şekilde geçmelerine katkı sağlar.
Ders İçeriği
Bu ders, öğrencilerin hastane ortamında erişkin bireylerde sık görülen hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisini yerinde gözlemleyip uygulamalarını kapsar. Öğrenciler, sorumlu klinik diyetisyen eşliğinde hasta dosyalarını inceler, antropometrik ve biyokimyasal verileri değerlendirir, klinik karar süreçlerine katılır ve bireyselleştirilmiş beslenme önerileri geliştirir. Mesleki eğitim süresince öğrencilerin etik ilkelere uygun davranmaları, hasta mahremiyetine özen göstermeleri ve disiplinler arası iletişim becerilerini geliştirmeleri beklenir.
Zorunlu Kaynaklar
- Baysal A.ve ark., Diyet El Kitabı, Yenilenmiş 3. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 1999.
- Mahan L.K., Escott-Stump S., Karuse's Food, Nutrition and Diet Therapy, 10th Edition, W. B. Saunders Company, USA, 2000
- Whitney E. N., Rolfes S.R.Understanding Nutrition 7th Edition, West Publishing Company, USA, 1996.
- Alphan E. Ve ark , Hatiboğlu yayınevi, Hastalıklarda Beslenme Tedavisi, 2013
Önerilen Kaynaklar
- Beslenme ve Diyetetik alanına ait makale ve kitaplar
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Erişkin hastalarda tıbbi tanıya uygun bireyselleştirilmiş beslenme tedavisini planlar ve uygular.
- Hasta dosyalarını inceleyerek antropometrik, biyokimyasal ve klinik bulguları yorumlar.
- Hastalığa özgü beslenme gereksinimlerini belirler ve uygun diyet planları geliştirir.
- Beslenme tedavisi sürecinde kullanılan hasta izlem ve değerlendirme formlarını doğru şekilde doldurur
- Klinik uygulamalarda etik ilkelere uygun hareket eder ve hasta mahremiyetine özen gösterir.
- Klinik gözlemlerine dayanarak beslenme durumunu değerlendirir ve müdahale önerilerinde bulunur
- Hasta ve sağlık profesyonelleri ile etkili iletişim kurar, danışmanlık süreçlerine katılır
- Mesleki eğitimde edindiği gözlemleri yapılandırılmış şekilde mesleki eğitim defterine kaydeder
- Klinik ortamda profesyonel rol ve sorumluluklarının farkında olarak disiplinler arası iş birliği içinde çalışır.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 7 | 7 |
| Uygulama | 14 | 12 | 168 |
| Final | 0 | 0 | 0 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 2 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 3 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 4 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 5 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 6 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 7 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 8 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 9 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 10 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 11 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 12 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 13 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 14 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 15 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |
| 16 | Mesleki Eğitim | Güncel literatür ve kılavuzlar |