Lisansüstü Eğitim Enstitüsü · Beslenme ve Diyetetik · Lisansüstü
AKTS: 7.5 T+U+L: 3+0+0 Bölüm Seçmeli
Koordinatör: Doç. Dr. Serap ANDAÇ
Dersin Amacı
Tüm yaş grubundaki sağlıklı ve hasta bireylerle beslenme konusunda iletişim kurabilme ve eğitim yapabilme becerilerini geliştirmek, bu eğitimlerde farklı eğitim materyal ve yöntemi kullanabilmek ve empati yapabilme özelliklerini değerlendirmektir.
Ders İçeriği
Bu dersin içeriğini; farklı yaş gruplarına,sağlıklı ve hasta bireylere yönelik beslenme eğitimi ve materyalleri hazırlamak oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
Beslenme Danışmanlığı ve Eğitimi Rehberi, Edt: Betsy B. Holli , Judith A. Beto, Çeviri Edt: Doç. Dr. Meltem Soylu , Prof. Dr. Fatma Çelik, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2022.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- İletişim ve empati yapma becerilerini geliştirir.
- Farklı yaş gruplarına yönelik eğitim planlama becerilerini geliştirir.
- Beslenme eğitimi konusunda tüm yöntem ve araçları tartışır.
- Hedef gruba uygun beslenme eğitimi materyalleri geliştirebilir ve uygular.
- Beslenme eğitiminin temel ilkelerini ve davranış değişim kuramlarını açıklayabilir.
Temel Alan Dağılımı
(14) Öğretmen Yetiştirme ve Eğitim Bilimleri%30 (72) Sağlık%70
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
AnlatımSoru-CevapTartışma
Ölçme ve Değerlendirme
Sınav (Yazılı Sınav / Test: Doğru-Yanlış Testi, Çoktan Seçmeli Testi, Kısa Cevaplı Test, Eşleştirmeli Test)
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 3 | 48 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 5 | 80 |
| Ara Sınav | 1 | 20 | 20 |
| Kısa Sınav | 2 | 10 | 20 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 20 | 20 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Eğitim tanımı, eğitim prensipleri | Ders Notları |
| 2 | Beslenme eğitimi gerekliliği | Ders Notları |
| 3 | Eğitim programı hazırlama | Ders Notları |
| 4 | Eğitim yöntem ve araçları | Ders Notları |
| 5 | İletişim | Ders Notları |
| 6 | Farkındalık ve motivasyon artırma | Ders Notları |
| 7 | Diyetisyenin sahip olması gerekli özelliklerinin geliştirilmesi | Ders Notları |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 9 | Hasta birey eğitimleri | Ders Notları |
| 10 | Sağlıklı birey eğitimleri | Ders Notları |
| 11 | Mutfak personeli eğitimleri | Ders Notları |
| 12 | Okul öncesi ve okul çağı çocukların eğitimleri | Ders Notları |
| 13 | Eğitim örnekleri | Ders Notları |
| 14 | Kitap tartışma | Ders Notları |
| 15 | Öğrenci sunumları | Ders Notları |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |