Dr. Öğr. Üyesi Mehmet DEMİRCİ
Sağlık Bilimleri Fakültesi, Dr. Öğr. Üyesi
Oleojeller organojeller Ekstraksiyon Metotları Matematiksel Modelleme Yeni Gıda İşleme Teknikleri Doğal renklendiriciler antosiyaninler Biyoaktif bileşenler ve sağlık
Berberis Crataegina DC. Bitkisinin Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi
Sena PEKÖZ · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Tamamlandı
Türkiye'de Yetişen Antosiyanince Zengin Bazı Meyvelerin in vitro Antosiyanin Biyoerişilebilirliğinin Belirlenmesi
Yasemin CAN · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Tamamlandı
Ultrason Destekli Ekstrakte Edilen Berberis Crataegina DC. Antosiyaninlerinin Sitotoksisitesinin Belirlenmesi
Sanaa Abdullah BUSAEED · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Tamamlandı
Farklı Bitkilerden İzole Edilen Saflaştırılmış Antosiyaninlerin İn Vitro Glisemik İndeks Düşürücü Etkinliğinin Belirlenmesi
Ayşegül TUĞRUL · Beslenme ve Diyetetik · Tezli · Devam ediyor