Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı; öğrencilere, etkili eğitim-öğretim araçlarını kullanarak bireylere, hedef gruplara ve topluma beslenme eğitimi verebilme yetkinliği kazandırmaktır.
Ders İçeriği
Bu dersin içeriğini; eğitimin tanımı ve prensipleri, öğrenme kuramları, eğitim yöntem ve teknikleri, eğitim araçları hazırlama ve kullanma, olumlu eğitim ortamı oluşturma, yetişkin eğitimi, iyi bir dinleyici olmanın koşulları, birey eğitimi, grup eğitimi, toplum eğitimi, farklı eğitim programları planlama, hazırlama ve uygulama dersin içeriğini oluşturmaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
Beslenme Eğitimi, Prof. Dr. Nevin Şanlıer, Doç, Dr. Yasemin Akdevelioğlu, Hedef Yayıncılık, 2022.
Beslenme Danışmanlığı ve Eğitimi Rehberi, Çeviri Editörleri Doç. Dr. Meltem Soylu , Prof. Dr. Fatma Çelik, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2022.
Önerilen Kaynaklar
Güncel literatür ve kılavuzlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Eğitimin, öğrenmenin, öğretmenin tanımını ve arasındaki farkları açıklar.
- Eğitim araçlarını ve hazırlama kurallarını açıklar.
- Eğitimde iletişimin önemini açıklar.
- Birey, grup ve toplum eğitimi verirken kullanacağı eğitim yöntem ve araçlarını seçer.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 15 | 2 | 30 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav | 1 | 5 | 5 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 1 | 5 | 5 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 7 | 7 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Eğitimin tanımı ve önemi, öğrenme kuramları | Ders Materyalleri |
| 2 | Öğretim ilkeleri ve yöntemleri, öğretim stratejileri | Ders Materyalleri |
| 3 | Beslenme eğitimi, gerekliliği ve ortamları | Ders Materyalleri |
| 4 | İletişim ve danışmanlık | Ders Materyalleri |
| 5 | Beslenme okuryazarlığı | Ders Materyalleri |
| 6 | Tüketicilerin bilgi, tutum ve davranışlarını geliştirme | Ders Materyalleri |
| 7 | Çocuklarda ve yetişkinlerde beslenme eğitimi | Ders Materyalleri |
| 8 | Ara Sınav | Ders Notları |
| 9 | Beslenme eğitim programı geliştirme ve değerlendirme | Ders Materyalleri |
| 10 | Beslenme eğitimi materyalleri hazırlama | Ders Materyalleri |
| 11 | Proje sunumu: beslenme eğitimi planlama, materyal geliştirme ve uygulama | Güncel Literatür |
| 12 | Proje sunumu: beslenme eğitimi planlama, materyal geliştirme ve uygulama | Güncel Literatür |
| 13 | Proje sunumu: beslenme eğitimi planlama, materyal geliştirme ve uygulama | Güncel Literatür |
| 14 | Proje sunumu: beslenme eğitimi planlama, materyal geliştirme ve uygulama | Güncel Literatür |
| 15 | Final Sınavı | Final Sınavı |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |