Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, yetişkinlerde sık görülen hastalıklarda (kardiyovasküler, gastrointestinal, metabolik, renal, endokrin vb.) tıbbi beslenme tedavisinin temel ilkelerini öğretmek; öğrencilerin klinik pratikte hastaya özgü beslenme planı geliştirme becerisini kazanmalarını sağlamaktır.
Ders İçeriği
Dersin içeriğinde; obezite, yeme bozuklukları, diabetes mellitus, metabolik sendrom, reaktif hipoglisemi, koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, gastrointestinal sistem hastalıkları ve bu hastalıkların etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri, tıbbi beslenme tedavileri ve tıbbi beslenme tedavileri ile ilgili pratik uygulamalar yer almaktadır.
Zorunlu Kaynaklar
1.Baysal, A., Aksoy, M., Besler, T., Bozkurt, N., Keçecioğlu, S., Mercanlıgil, S., Merdol-Kutluay, T., Pekcan, G., Yıldız, E. (2011). Diyet El Kitabı (6.Baskı). Ankara: Hatiboğlu Yayınevi
2.Uluslararası Beslenme ve Diyet Dergileri (Euro. J. Clin. Nutr. JADA, Am J ClinNutr vb.)
3.L.Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L.Raymond. Krauses Food and the Nutrition Care Process (2012) (13th edition) Elsevier.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Hastaya özgü beslenme yaklaşımları geliştirir.
- Yetişkin hastalıklarının etiyolojisi, patogenezi ve komplikasyonlarını açıklayarak bunların beslenme ile ilişkisini değerlendirir.
- Yetişkin hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisini geliştirme ve uygulama becerisi geliştirir.
- Vaka uygulamaları ve hesaplamaları yapar.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 13 | 5 | 65 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 3 | 48 |
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 8 | 8 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Derse Giriş | Ders Materyalleri |
| 2 | Obezite tanımı ve prevelans-patogenezi | Ders Materyalleri |
| 3 | Obezitede tıbbı beslenme tedavisi | Ders Materyalleri |
| 4 | Yeme bozuklukları | Ders Materyalleri |
| 5 | Besin alımının düzenlenmesi | Ders Materyalleri |
| 6 | Vaka örnekleri üzerinde diyet hesaplamaları | Ders Materyalleri |
| 7 | Diyabet, tanımı prevelansı, patogenezi | Ders Materyalleri |
| 8 | Ara Sınav | Ders Materyalleri |
| 9 | Diyabet komplikasyonları | Ders Materyalleri |
| 10 | Diyabette tıbbi beslenme tedavisi | Ders Materyalleri |
| 11 | Kardiyovasküler hastalıklar tanım ve komplikasyonları | Ders Materyalleri |
| 12 | Hipertansiyon ve beslenme | Ders Materyalleri |
| 13 | Gastrointestinal sistem hastalıkları -I | Ders Materyalleri |
| 14 | Gastrointestinal sistem hastalıkları -II | Ders Materyalleri |
| 15 | Karaciğer hastalıkları tanımları ve etiyolojileri | Ders Materyalleri |
| 16 | Final Sınavı | Ders Materyalleri |