Sağlık Bilimleri Fakültesi · Beslenme ve Diyetetik · Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilerin yaşam döngüsünün farklı dönemlerinde (gebelik, yenidoğan, çocukluk, ergenlik, yetişkinlik, yaşlılık) beslenme gereksinimlerini ve beslenme durumunu anlamalarını sağlamak, yaşam döngüsü ve beslenme arasındaki ilişkiyi kavratmak ve sağlıklı yaşam için uygun beslenme önerileri geliştirebilmelerini sağlamaktır.
Ders İçeriği
Bu ders, yaşam döngüsünün tanımı ve evreleri, yaşam döngüsünde beslenmenin önemi, gebelikte ve laktasyon döneminde beslenme, anne sütü, tamamlayıcı beslenme ve formulalar, okul öncesi dönemde ve okul döneminde beslenme, adölesan, yetişkin ve yaşlılıkta beslenme, özel durumlarda beslenme (spor yapan bireyler, vardiyalı çalışan bireyler, menopoz dönemi) ve yaşam döngüsüne göre sürdürülebilir beslenme yaklaşımları konularını içerir.
Zorunlu Kaynaklar
Baysal A.ve ark., Diyet El Kitabı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2013
Mahan LK, Raymond JL. Krause's Food & the Nutrition Care Process. 14th ed. St. Louis, MO: Elsevier; 2017.
Brown JE. Brown's Nutrition Through the Life Cycle. 8th ed. Boston, MA: Cengage Learning; 2024.
Øverby, N.C., Hillesund, E.R., Medin, A.C., Vik, F.N. And Ostojic, S.M. (2024), Nutrition İn A Lifecourse Perspective: From Molecular Aspects To Public Health Approaches. Matern Child Nutr, 20: E13582. Https://Doi.Org/10.1111/Mcn.13582
Önerilen Kaynaklar
İlgili bilimsel makaleler
Kurallar
Derse %70 devam zorunluluğu bulunmaktadır.
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Yaşam döngüsünde beslenmenin en önemli olduğu dönemleri açıklar.
- Yaşam döngüsü ve beslenme arasındaki ilişkiyi kurar.
- Yaşam döngüsünün çeşitli dönemlerine özgü beslenme gereksinimlerini açıklar.
- Yaşam evrelerine özgü beslenme sorunlarını açıklar.
- Çeşitli beslenme yaklaşımlarını sağlık ve sürdürülebilirlik açısından değerlendirir.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 1 | 7 | 7 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Yaşam döngüsünün tanımı ve evreleri - Yaşam döngüsünde beslenmenin önemi | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 2 | Gebelikte beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 3 | Laktasyonda beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 4 | Bebek Beslenmesi - Anne sütü, Tamamlayıcı Beslenme ve Formulalar | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 5 | Okul öncesi dönemde beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 6 | Okul döneminde beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 7 | Resmi Tatil | Resmi Tatil |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav |
| 9 | Adölesan dönemde beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 10 | Yetişkinlik döneminde beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 11 | Yaşlılıkta beslenme | Ders izlencesini ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 12 | Menopozda beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi. |
| 13 | Spor yapan bireylerde beslenme | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi. |
| 14 | İşçilerin temel beslenmesi | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi. |
| 15 | Genel Tekrar | Ders izlencesinin ve kaynaklarının gözden geçirilmesi |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |