Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi · Gıda Mühendisliği (%30 İngilizce) · Lisans
Dersin Amacı
1- Analitik Kimyanın ve kimyasal analizin doğasını kavramak
2- Kalitatif ve kantitatif analiz hakkında bilgi edinmek
3- Elementleri ve stokiyometriyi tanımlamak
4- Titrimetrik ve Gravimetrik analizi öğrenmek
5- Asit ve bazlarla ilgili tepkimeleri öğrenmek
6- Tamponların tanımlanmsı ve pH kavramını anlamak
7- Redox ve elektrokimyayı anlamak
Ders İçeriği
Analitik Kimyada temel konular, Kalitatif ve Kantitatif analiz, Mol kavramı ve Stokiyometri, Asit ve Baz Tanımlamaları, Denge Tepkimeleri, Çözünürlük Çarpımı, Güçlü ve Zayıf Elektrolitler, Asit ve Baz Ayrışma tepkimeleri, pH kavramı ve Tamponlar, Titrimetrik analiz, Gravimetrik analiz, Elektrokimya ve Elektrolitler
Zorunlu Kaynaklar
Analitik Kimya, Temel İlkeler ; Skoog, West, Holler, Crouch; Bilim Yayınları, sekizinci baskı Problem Çözümleri Skoog, West, Holler, Crouch
Önerilen Kaynaklar
Analitik Kimya, Daniel C. Harris (Çev. G.Somer) Analitik Kimya, Emre Dolen Analitik Kimya, Inci Eryol Analitik Kimya, Kurul, Acikogretim Universitesi Analitik Kimya, Sahinde Demirci, G. Alsancak Ozkan
Açıklamalar
Analitik Kimya bütün analiz laboratuarlarında kullanılacak temel bilgileri öğretir. Dolayısı ile çözelti hazırlama, aletlerin ve konseptlerin tanımlanması, istatisitiksel naliz gibi detayların öğrenilmesi oldukça önemlidir:
Kurallar
Ders için 4 şey önerilir
1- Dersi düzenli takip
2- Derste not tutma
3- Konu sonundaki soruların çözülmesi
4- Analşılmayan noktaların birebir sorulması
Dersin Öğrenme Çıktıları
- Kimyasal analizde hataları açıklayacak ve istatisitksel analiz yapabilecektir.
- Stokiyometrik hesaplamaları değerlendirebilecektir.
- Kimyasal Denge kavramı
- Gravimetrik analiz ilkelerini değerlendirebilecektir.
Temel Alan Dağılımı
Öğretim Yöntem ve Teknikleri
Ölçme ve Değerlendirme
AKTS / İş Yükü
| Etkinlik | Sayı | Süre (saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav Haftası Dahil) | 30 | 30 | 900 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınav | 2 | 2 | 4 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Ödev | 1 | 1 | 1 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Final | 2 | 2 | 4 |
Ders Akışı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Analitik Kimyaya Giriş, Kalitatif ve Kantitatif analiz | Analitik kimya tanımlaması için gerekli ön çalışmalar |
| 2 | Mol kavramı, çözeltiler, stokiyometri | Çözelti ve mol kavramı ön çalışmaları |
| 3 | Stokiyometriye devam, genel konsantrasyon tanımları | Çözelti hazırlama ön çalışması |
| 4 | Denge Tepkimelerine giriş | Denge kavramı çalışmaları |
| 5 | Çözünürlük çarpımı, redox reaksiyonları, asit ve baz ayrışmaları | denge tepkimeleri çalışması |
| 6 | pH kavramı ve hesabı | pH tanımlaması |
| 7 | Vize sınavı | genel tekrar |
| 8 | su ayrışması ve zayıf dissosiye yapılar | dissosiyasyon |
| 9 | Tamponlar ve hesabı, titrimetrik analiz | tampon tanımları |
| 10 | Titrasyonun temel konuları | volumetrik hesaplar |
| 11 | Gravimetriye giriş | gravimetrik analizin tanımlanması |
| 12 | çökelme ve partikül tanımlaması, doygun çözeltiler | çökelme tanımlaması |
| 13 | Gravimetrik hesaplamalar | gravimetrik analizler |
| 14 | çökelme hesapları Arjantometri | özel çökelme metodları |
| 15 | Etkin yarıçap ve iyonik şiddet | iyonik şiddet kavramı için tuzların incelenmesi |
| 16 | Final sınavı | Final sınavı |